PÉREZ CASTRO, Luis Enrique. Elementos históricos y culturales de la gastronomía en Nuevo León (1928-1956). Revista Reforma Siglo XXI, [S. l.], v. 24, n. 91, p. 28–32, 2025. Disponível em: https://reforma.uanl.mx/index.php/revista/article/view/766. Acesso em: 25 sep. 2025.