Pérez Castro, L. E. (2025) « Elementos históricos y culturales de la gastronomía en Nuevo León (1928-1956)», Revista Reforma Siglo XXI, 24(91), pp. 28–32. Disponible en: https://reforma.uanl.mx/index.php/revista/article/view/766 (Accedido: 26 septiembre 2025).