A 80 años de su aniversario luctuoso, el legado del asturiano Adolfo Prieto en la educación de México fue recordado con enorme gratitud hacia su herencia. La Biblioteca Cervantina del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey fue sede de la conferencia "Don Adolfo Prieto y Álvarez de las Vallinas, vida y legado", a cargo de la presidenta de asturianos en el Noreste de México, Dra. Umbelina González Salcido, el 13 de febrero de este año 2025.